Déixese levar por un momento Troupe

Déjese llevar por un momento Troupe

Colleita

2016

Variedade

Albariño 100%

Denominación de orixe

Rías Baixas

Elaboración

A uva é vendimada en caixas de 20 kg para que chegue nun estado óptimo á adega. A continuación, é despalillada e estrullada. Tras unhas horas de maceración en frío, o mosto obtido pasa aos depósitos de fermentación, onde permanecerá unha media de 7 días. Despois dun período de repouso, realizarase o seu estabilizado antes de embotellalo.

Cata

Amarelo palloso con fulgores verdosos. Boa intensidade aromática. Presenza de froitas de óso como o melocotón e o mango. Recordos a pera, froita da paixón e pel de lichi. Sutil aroma de pétalos de rosa. Agradable entrada en boca, fresco, con boa acidez e un conxunto equilibrado. Postgusto cítrico con aceno a pomelo rosa.

Producción

40.000 litros

Embalaje

Caixas de 6 botellas bordelesa especial de 0,75 litros.

Estoxos de 2 botellas bordelesa especial de 0,75 litros.

Conservación

Recoméndase conservar ao abeiro da luz e en lugar fresco, sen oscilacións de temperatura.

Temperatura de servicio

Entre 8º y 9º C.

Analítica

% alcohólico (v/v): 13,00
Azucre residual (g/l): 4,50
pH: 3,20
Acidez total (g/L): 7,70

FICHA TÉCNICA

LA BODEGA