Déjese llevar por un momento Troupe

Déjese llevar por un momento Troupe

Añada

2016

Variedad

Albariño 100%

Denominación de origen

Rías Baixas

Elaboración

La uva es vendimiada en cajas de 20 kg para que llegue en un estado óptimo a la bodega. A continuación, es despalillada y estrujada. Tras unas horas de maceración en frío, el mosto obtenido pasa a los depósitos de fermentación, donde permanecerá una media de 7 días. Después de un periodo de reposo, se realizará su estabilizado antes de embotellarlo.

Cata

Amarillo pajizo con destellos verdosos. Buena intensidad aromática. Presencia de frutas de hueso como el melocotón y el mango. Recuerdos a pera, fruta de la pasión y piel de lichi. Sutil aroma de pétalos de rosa. Agradable entrada en boca, fresco, con buena acidez y un conjunto equilibrado. Postgusto cítrico con guiño a pomelo rosa.

Producción

40.000 litros

Embalaje

Cajas de 6 botellas bordelesa especial de 0,75 litros.

Estuches de 2 botellas bordelesa especial de 0,75 litros.

Conservación

Se recomienda conservar al abrigo de la luz y en lugar fresco, sin oscilaciones de temperatura.

Temperatura de servicio

Entre 8º y 9º C.

Analítica

% alcohólico (v/v): 13,00
Azúcar residual (g/l): 4,50
pH: 3,20
Acidez total (g/L): 7,70

Ficha técnica

La Bodega